Bei diesen 'Kompositionen' handelt es sich in erster Linie um umgedingselte und auf meine Bedürfnisse zugeschnittene Originalrezepte einschlägiger Online-Portale wie Chefkoch.de, Kuechengoetter.de, Lecker.de, Naturkost.de etc.

Einfach, flott und gut reproduzierbar sollen sie sein! Ich habe also vereinfacht, gekürzt, gemixt ... und manchmal auch ein bisschen kreiert!😃

Die einzelnen Rezepte sollten i.d.R. exklusive Schmor- und Bratzeit  in ca. einer halben Stunde zu schaffen sein.😉

 ... Und so muss man dann halt auch mal Kompromisse eingehen: z. B. in Form  gefrosteter Kräuter, TK-Knofi, TK-Suppengemüse oder Dosen-Mandarinen, falls nicht gerade frisches Zeugs herumsteht!

Meine TOP 10:

Schwäbisches Lendentöpfle, Ravensburger Kässpätzle, Wildgulasch, Indisches Lamm-Curry, Champignon-Risotto, Garnelen-Curry mit Ananas, Lachs in Weißweinparmesan-Sahne, Flugentenbrust, Corniglie mit Gambas in Proseccorahm, Lachs auf Ofengemüse mit Kräuterquark.